肥田萝卜是十字花科萝卜属越年生或一年生草本植物。又称满园花、茹菜、大菜、萝卜青、冬菜子、蓝花子等。肥田萝卜属于冬季绿肥，适合在冬季成长，因而是我国南方一种十字花科越年生的菜、肥、饲兼用绿肥，其特点就是生育期短、耐酸性极度强、耐瘠薄、冬发性强、适播时期长及耐迟播等特点，所以在冬季是极度适合种植肥田萝卜。

肥田萝卜在冬季闲田里还能够和紫云英、油菜、毛苕子绿肥等混播，不仅起到了绿肥成效，还能够收割作为牧草利用。